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距2023 hdmfk上海展还有  8  天

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2019年，中国咖啡消费量达到23.4万吨，比2014年增长了超过50%。预计到2025年，中国咖啡消费量将达到30万吨以上。

截止2020年底，中国咖啡店的数量已经超过6万家。仅在过去五年内，咖啡店数量增长了超过100%。

数据证明，中国咖啡产业发展日趋火爆，咖啡消费量和咖啡店数量都在呈指数增长。咖啡产业需要扩大发展方向，注入更多创新模式。hdmfk上海展始终密切关注咖啡产业发展动向，通过连接产业上下游，整合众多咖啡行业企业及产品，将继续为开拓市场、服务行业而努力。

为了促进产业转型升级，引领国内咖啡产业创新，中国轻工企业投资发展协会和竞技宝官网平台联合主办了“咖啡的100种可能”——2023中国咖啡产业创新大会。

“咖啡的100种可能”

2023中国咖啡产业创新大会

主办：中国轻工企业投资发展协会

         竞技宝官网平台

时间：2023年5月30日 10:00-16:00

地点：国家会展中心（上海虹桥）4.2馆A论坛区

本次大会将围绕“咖啡+”主题展开讨论，拓宽创意咖啡赛道，拓展咖啡的消费场景，让咖啡延展出无限的可能性。大会将于5月30日举办，欢迎各位咖啡爱好者及行业同仁一同参会！

大会关注咖啡产业发展的“新业态、新场景、新模式”，邀请了30余位咖啡领域的创新者，对产业趋势、原产地、原料、连锁门店、主理人、新零售、烘焙休食、潮饮、潮流、新场景10大主题做分享。

尼尔森IQ中国区快消品首席业务增长官郑冶，艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长方芳洞察咖啡产业趋势变化，把握咖啡市场未来发展新风向。

哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）驻华总代表吴佳航， 农业农村部食物与营养发展研究所副研究员、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会秘书长刘锐，Tim’s天好咖啡CEO卢永臣，河北泰谷咖啡有限公司总经理杨顺，蒙牛集团创新业务高级总监姚斐，就咖啡供应链升级创新做出分享。

Seesaw Coffee创始人兼CEO吴晓梅，永璞咖啡创始人铁皮，上海罗森便利有限公司副总经理何韻民，OATLY茶饮事业部&餐饮业务销售总经理黄晨辉Allen Huang，好望水品牌合伙人&CMO夏明升，Öarmilk吾岛牛奶创始人兼CEO王炜建，品源文华资深合伙人张璐，沥金创始人静仪等，将围绕“咖啡的100种可能”展开讨论。

本次大会将颁发首批一级咖啡师职业等级评价证书。2013年世界咖啡师大赛中国区冠军吴亚莲，2019世界咖啡师大赛中国区冠军孙磊，2021世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军卢道强等20位顶级咖啡师将到场分享。以“咖啡师眼中的产业创新”为主题的深度对话，探索从技能人才培养到产业创新的突破点。

现场将发布首个《茶水间评价规范》团体标准。深圳数字创意发展协会副秘书长洪艳，卓越商企服务集团品牌营销总监陈贤，圣奥科技股份有限公司行政管理中心总经理韩芬燕，北京泉新高品科贸有限责任公司总经理陈国新，货拉拉行政负责人李晓红，知行晓政创始人及CEO蔡家伟等行政采购领域的专家为我们分享“咖啡+茶水间”的新消费趋势。

2023年5月30日

虹桥·国家会展中心（上海）

4.2馆A论坛区

让我们相约中国咖啡产业创新大会，

你的到来将让咖啡多一种可能！

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以“食饮无界，播种未来”为主题的第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(hdmfkShanghai)将于5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）召开。同期举办CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展（春季）、上海旅游产业博览会主题馆、SFE上海国际连锁加盟展览会、上海国际健康世博会。

hdmfk上海展立足于酒店餐饮、咖啡、烘焙、酒吧、会所、商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资讯，产品的重要风向标平台。本次展会总体展出面积达40万平方米，集聚酒店餐饮上下游产业链3000＋家优质展商，展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

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hdmfk Shanghai

上海国际酒店及餐饮业博览会

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